domenica 14 dicembre 2014

Panforte Torta di miele e frutta secca per "Quanti modi di fare e rifare"

direttamente da l'ingredienteperduto e per quanti modi di fare e di rifare

Il panforte 

Ingredienti
Mandorle non pelate 125 gr.
noci già pulite 1 bicchiere (notate l'unità di misura) circa 100 gr.
canditi 100 gr. (io misti)
miele millefiori 250 gr.
zucchero semolato 200 gr.
 zucchero a veloper la copertura
la buccia ed il succo di 1 limone (io solo il succo che non mi sono fidata della buccia)
liquore all'arancio 1 cucchiaio (io aroma arancia)
chiodi di garofano 2, che vanno polverizzati
lievito chimico 1/2 bustina
farina 00  250 gr.
cannella 1 stecca che corrisponde a circa 1 cucchiaino raso di cannella macinata
Procedimento:

in una ciotola mettere la frutta secca , se volete potete anche tritarla grossolanamente, i canditi, lo zucchero, la buccia del limone per chi ce li ha bio con il suo succo, il liquore e le spezie macinate 
 (chiodi di garofano e cannella).


In un pentolino fate riscadare il  miele, appena arriva a bollore lo versate nella ciotola con gli altri ingredienti, mescolate bene...
 e poi unite la farina setacciata con il lievito.
Imburrate bene bene una teglia e mettete in forno preriscaldato a 170° per 20 min. circa.
con queste dosi otterrete 2 panforte del diametro di 20 cm. 
e questo era il mio errore! 
ho cotto tutto in una sola teglia ed e` venuto un bel panforte.


ma secondo me più` umido di quel che doveva....
...una sudata per levarlo dalla teglia menomate che era bello freddo e poi mi dite come avete fatto a non farlo attaccare :3


spolverata di zucchero a velo....


mammamia quanto e` buonoooooo 


non so se arriva a Natale mi sa che dovro` rifarlo 
...ed ho deciso mi piace umido 

domenica 9 novembre 2014

Astuccio arrotolato


Mia figlia voleva un astuccio per penne e colori nuovo 
io volevo passare un po di tempo con lei....


raccolta di pezze, magliette e gonne dismesse...
forbici macchian da cucire ed un po di pazienza...
pr il tutorial di quelle brave a cucire cercate su google Crayon Roll tutorial ce ne sono tanti ....


aggiungiamoci un po di fantasia...


....un pomeriggio libero ed...


....ed un fiocco con elastico....


a lei piace ed a me pure 



domenica 19 ottobre 2014

gnocchi al ragu` di polpette


Per farli ci vuole una domenica d'ottobre in Essen...


le polpette di macinato, pane, uova e pinoli...non manchi un pizzico di sale, pere e prezzemolo...
mi raccomando rigorosamente fritte ...in realta` in pochissimo olio...tanto ne cacciano di loro ...si cominci presto la mattina e che insaporiscano a dovere il ragu`.....cipolla, aglio, origano e la salsa di mamma`....senza olio bastano le polpette


....che ogni volta mi trasporto in macchina le bottiglie di mamma` mi chiedo perché`?...ecco perché


ci vuole una bimba vogliosa di mettere le mani in pasta...
....solo acqua bollente e farina....
in realta` sarebbero strangolapreti ...e li faceva già`molto più` piccolina ....


e` brava ehhhhh :-)


un po` di sole per asciugare gli gnocchi mentre la salsa cuoce...cuoce....


tutti insieme a pranzo .....e che c'e` di più` bello...con una spolverata di parmigiano 


...e so pure dietetici :-)