Per cui io faccio i germogli.
Germogli perche` piacciono a tutti compresi il piccolino,
perche mi mettono allegria,
e perche` sono facili!
Uso in genere i semi di soia mung che sono i piu` facili in assoluto, ma mi piacciono anche quelli di cereali. Basta mettere i semini in acqua tiepida per la notte e poi sciacquarli una o piu` volte al giorno. Per facilitare questa operazione chiudo il barattolo con garza, oppure uso un pezzo di velo cosi` lacqua puo` scorrere senza perdersi i semini. Quando sono germogliati bene li mangio o li conservo qualche giorno in frigo
Feldsalat con germogli, gherigli di noci, sale, olio ed aceto balsamico.
Niente post e commenti per un po.
Ho un importante impegno di lavori i primi di Novembre e voglio prepararmi al meglio, per cui stacco la spina del blog e di altre passioni e per qualche giorno mi immergo solo nella scienza!