domenica 27 aprile 2014

Insalata di quinoa con asparagi e code di gamberi




Insalata di quinoa.....Dietetica
250gr quinoa da sciacquare e bollire 20 minuti in due volumi e mezzo di acqua salata (550 grammi) per togliere l'amaro...si ottengono 800g di quinoa cotta (200gr a persona)

condita con asparagi bolliti in acqua salata...due mazzetti

ne ho tagliato le punte ed i gambi sbucciati li ho tagliati a rondelle insieme a 
due pomodori 
mezzo peperone rosso
 un cetriolo piccolo
 una cipollina fresca...
le code di gambero sgusciate (400gr)
le ho arrostite in padella antiaderente con sale e pepe e qualche goccia di dolcificante liquido o se preferite miele....
...tutta l'insalata e` condita con una slasina fatta con 
il succo di un quarto di limone, 
un cucchiaio d'olio EVO, 
due cucchiai d'acqua 
sale 
trito di menta, prezzemolo e timo (dalle aromatiche nell'orto....)



Non si direbbe che ho messo tutti...a dieta


... piccoli indiani compresi :-)

domenica 20 aprile 2014

Buona pasqua



Buona PASQUA...e serenita`
...la ricetta e` qui

Dagli osterhase vicini
l'abbiamo trovati sul tappetino della veranda....



a colazione buonissimi ...tradizione di Pasqua di casamia....



questo l'ho regalato....



e che lo dico a fa`.....si ingrassa

domenica 13 aprile 2014

.....Domenica d'Aprile

Sbucciatori d'asparagi....

la tavola pronta....

il mio prato nuovo....

la passeggiata sopracasanostra....

blu`

la panca al bosco....

foto d'epoca...

l'immensa luce....

acetosella....

il ritorno....

gli ospiti....

domenica 6 aprile 2014

Brioscine....


Le ho fatte cosi':

Brioscine
5 tuorli
150 g zucchero
250g di farina 
un bicchiere di succo di mele
4 mele
mezza bustina di lievito chimico

sbattuto le uova con lo zucchero aggiunto il succo di mela, la farina ed il lievito...
versato due cucchiai colmi in questo simpatico stampo di silicone.
Completato con le mele a fettine...
 

cucinato a 180 gradi per 20 minuti....


....che andando a caccia di sogni si consumano un sacco di energie....
e le bimbe ed i micetti necessitano di far merenda ....